Sapevi che esistono le cosiddette “Capitali del Baccalà"? Venezia, Vicenza, Napoli e Genova hanno tutte una propria storia e tradizione da raccontare. 𝗧𝗼𝘁𝗶 𝗟𝗮𝗻𝗴𝗲, 𝗦𝘁𝗲𝗳𝗮𝗻𝗼 𝗔𝗹𝗱𝗿𝗲𝗴𝗵𝗲𝘁𝘁𝗶 e 𝗔𝗻𝘁𝗼𝗻𝗶𝗼 𝗖𝗵𝗲𝗺𝗲𝗹𝗹𝗼, ce ne parleranno in occasione del seminario "Accademie e stili a confronto": Venerdì 11 settembre ore 19:00Cortile Scuola
Baccalijere, provenzale bacalar-s, bacailier, fr. Bachelier; sp. bachiller; port. bacharel, ingl. Bachelar, dal basso latino Baccalarius, Baccalaris e Baccalareus formato per alcuni dal lat. Baculus, bastone, sotto l’influenza del corrispondente celto: gael. Bachall, irl. Bacal, ovvero dal provenzale Bacel, bastone, che forse veniva consegnato come emblema del grado, onde Bacularius si chiamò il novello investito. E di fatti primieramente si disse in Francia Baccalarius il proprietario
Alcune volte sogno a occhi chiusi e altre a occhi aperti. Muriel è l’oggetto del mio sogno o della mia fantasticheria, ma, quando torno a questa realtà d’isolano solitario e pazzo, non ricordo una sola tenerezza che non sia immaginarmi Muriel nuda e aperta come
Una lettera di Charles Monselet A M. Jean Aicard, à Paris. 20 marzo 1875 Amato confratello,avete celebrato la bouillabaisse nei vostri eclatanti Poèmes de Provence ma vi siete dimenticato della brandade. La brandade, troun de l’air! La brandade de morue, l'ambrosia marsigliese! Già a pronunciare il suo nome, i flaneurs de la Cannebière
Alice B. Toklas, compagna quarantennale di Gertrude Stein a Parigi, alla morte di quest’ultima decise di mettere per iscritto gli incontri con i personaggi famosi che avevano frequentato e descrivere i piatti che durante tutti quegli anni aveva cucinato per Gertrude e per gli ospiti. In