Febbraio 24, 2021
in Ricette
Mangiare di scammaro. Stocco con patate al forno
Il Confratello Tommaso Esposito Negli antichi conventi i monaci mangiavano ex camera, 'e scammaro.Scammarijavano nel refettorio comune seguendo la regola: vitto leggero, vegetali e pesce. Quando si ammalavano, restavano isolati in camera. Cammarijavano con vitto di sostanza: carboidrati e carne. Dal che, mangiare di scammaro.Per il
